کیک شعریه (باقلوای عربی)

ذهن های بزرگ در مورد ایده ها بحث می کنند
ذهن های متوسط ​​درباره وقایع بحث می کنند
ذهن های کوچک در مورد مردم بحث می کنند.
تلاش کنید که فقط یک انسان موفق نباشید
بلکه ارزشمند باشید.

برای دیدن رسپی این کیک خوشمزه روی ادامه مطلب کلیک کنید.

کیک شعریه یکی از کیکهای خییییلی خوشمزه با بافت نرمه که می تونید با خلاقیت خودتون و در انواع قالبهای تکنفره درست کنید.من در قالب 20 در 30 درست کردم

موادلازم:
آرد 1ونیم پیمانه
تخم مرغ 3عدد
شکر 2/3 پیمانه
پودر نارگیل نصف پیمانه
ماست نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
وانیل 1/2 ق چ
هل ساییده 1/2 ق چ
بیکینگ پودر 1ق م
گلاب 1ق غ
رشته شعریه 1/3 بسته
شیرعسلی نصف قوطی

برای تزئین:

کمی خلال پسته و پودر نارگیل و غنچه گل محمدی

طرز تهیه:

تخم مرغ+ شکر _وانیل رو با همزن 2 دقیقه می زنیم.
بعد ماست+شیر+هل ساییده+روغن+ گلاب رو اضافه و درحد مخلوط شدن با همزن می زنیم.
حالا همزن رو خاموش می کنیم و پودر نارگیل رو اضافه و با لیسک مخلوط می کنیم.
مخلوط آرد+بیکینگ پودر رو کم کم و با الک روی مواد الک می کنیم و به هم می زنیم.
اینکه می گیم الک می کنیم و همزمان به هم می زنیم باعث می شه خمیر یکدستی داشته باشیم و آرد گلوله گلوله نشه.
برای اینکه راحت از داخل قالب خارج کنیم بهتره کف قالب کاغذ پوستی بذاریم.
خمیر آماده شده رو داخل قالب می ریزیم وصاف می کنیم.

رشته شعریه رو داخل همون بسته بندیش با وردنه چند دور به صورت رفتو برگشت می ریم تا خورد بشه.
رشته های خورد شده رو روی سطح خمیر می پاشیم .

قالب رو داخل فری که از 20دقیقه قبل با حرارت 175 درجه سانتیگراد گرم کردیم قرار می دیم.
داخل قالب 20 در 30 حدودا 25 دقیقه زمان برای پخت نیاز داریم.
(زمان پخت در قالبها و فرهای مختلف و نسبت به حجم مواد کیک متغیره).

برای اینکه مطمئن بشیم کیک کاملا پخته یک خلال چوبی یا تستر یا کارد کره خوری داخلش فرو می کنیم وقتی بیرون میاریم نباید خمیر بهش چسبیده باشه.
بعد از پخت کیک همونطوری که داغه همه جای کیک سیخ چوبی فرو می کنیم تا منافذی ایجاد کنیم برای مرحله بعد.
کیک باید داغ باشه و نصف قوطی شیرعسلی روی کیک می ریزیم و صاف می کنیم و کنار می ذاریم تا خنک بشه.

بعد برش می دیم و تزئین می کنیم.

نوش جان...