کاپ کیک طالبی

افسوس گذشته و ترس از آینده،

دزدهای دوقلویی هستند که لذت زمان حال را از ما می دزدند

درلحظه زندگی کنیم...

کیک طالبی یکی از اون کیکهای خوش عطرو طعمیه که هرگز از درست کردنش پشیمون نمی شین.بافت نرم و پنبه ای کیک بی نظیره.لطفا امتحان کنین...

موادلازم:

آرد 2پیمانه

تخم مرغ 1عدد

آب طالبی 1پیمانه

شکر 3/4پیمانه

روغن 3/4 پیمانه

نشاسته ذرت 1ق س

دارچین 1/2 ق چ

نمک 1پنس

وانیل 1/2ق چ

بکینگ پودر 1ق م

طرز تهیه:

تخم مرع+وانیل رو کمی با همزن می زنیم تا از لختگی دربیاد.بعد شکر رو اضافه می کنیم و دو دقیقه با همزن می زنیم.آب طالبی رو هم اضافه و مخلوط می کنیم.بعد روغن رو هم اضافه می کنیم.آرد+دارچین+نمک+بکینگ پودر+نشاسته ذرت رو با هم مخلوط می کنیم و کم کم روی خمیر کیک الک می کنیم و با لیسک به هم می زنیم اینطوری دیگه خمیر کیکمون گلوله نمی شه و صاف ویکدست می شه.

خمیر کیک رو داخل کاغذهای کاپ کیک می ریزیم.و در فری که از 20 دقیقه قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کردیم قرار می دیم.حدودا 20 دقیقه زمان برای پخت نیاز داریم.

می تونیم خمیر کیک رو داخل قالب چرب شده و ارد پاشی شده بریزیم و در فر با همون حرارتی که گفتیم قرار بدیم.فقط زمان پختمون می رسه به حدودا 45 دقیقه.

برای اینکه ببینیم کیک پخته یا نه یک خلال دندون یا تستر در مرکز کیک فرو می کنیم اگر چیزی بهش نچسبید کیکمون پخته.

زمان پخت کیک به نوع و جنس قالب و فر بستگی داره پس خودتون مراقب باشین.چون این زمانی که گفتم تقریبیه.

اینم کیک خوشمزه مون...

از نمایی دیگر...

بفرمایین...