کاستردبستنی

هنر بزرگ، هنر فاصله هاست
انسان، زیادی نزدیک باشد می سوزد، زیادی دور، یخ می زند
باید نقطه ی درست را پیدا کرد و در آن ماند . . .

موادلازم:

شیر 1ونیم پیمانه

پودر کاسترد 1/2پیمانه

شکر 1/2پیمانه

گلاب 1/4پیمانه

بستنی وانیلی 2/3پیمانه

وانیل 1/2ق چ

پودر کاکائو 2ق م

زعفران دمکرده 2ق س

طرز تهیه:

شیر+پودر کاسترد+شکر+وانیل+گلاب+بستنی ذوب شده رو با هم مخلوط می کنیم و ظرف رو روی حرارت می ذاریم و مرتب به هم می زنیم تا جوش بیاد بعد از روی حرارت برمی داریم.اگر به هم نزنیم گلوله می شه.

بعد دسرمون رو به سه قسمت تقسیم می کنیم در قسمت اول 2 ق س پودر کاکائو اضافه می کنیم و در قسمت دوم 2ق س زعفران دمکرده و در قسمت سوم هم چیزی اضافه نمی کنیم.

و به ترتیبی که دوست داریم در ظرف دلخواهمون می ریزیم و داخل یخچال می ذاریم تا کمی سفت بشه بعد لایه دوم رو می ریزیم و دوباره داخل یخچال می ذاریم و بعد لایه سوم رو می ریزیم و دوباره می ره داخل یخچال.مابین لایه ها هم می تونین از بیسکوئیت خرد شده و یا انواع مغزهای دلخواهتون بریزین.برای مهمونیها بهتره دسر رو از شب قبل تهیه کنین .حداقل 8 ساعت دسر بایددال یخچال بمونه.

نکته:

اگر خواستین به صورت قالبی برگردونین می تونین 3ق س پودر ژلاتین رو با 1/3پیمانه آب سرد بن ماری کنین و داخل دسر بریزین.به جای پودر کاسترد می تونین از نشاسته ذرت استفاده کنین.

این دسر خوشمزه تقدیم به نگاههای گرمتون ...