کیک کرامبل

به خداوند اعتماد کن...
گاهی بهترین ها را بعد از
تلخترین تجربه ها به تو می دهد تا
قدر زیباترین چیزهایی که بدست آورده ای بدانی...
آرزوهایت را صدا بزن....
خوشبختی نزدیکت است...
مهربانی را به قلبت بسپار و
قلبت را به خدا......

موادلازم:

آرد 2پیمانه

تخم مرغ 3عدد

شیر 2/3پیمانه

شکر 1پیمانه

کره 100گرم

وانیل 1/3ق چ

بکینگ پودر 1ق م

موادمیانی:

بیسکوئیت پتی بور 1بسته

پودرقهوه 2ق م

پودر کاکائو 2ق م

شکر 3ق س

کره 50گرم

گردوی خردشده 1/2پیمانه

طرز تهیه:

اول مواد میانی رو آماده می کنیم.به این صورت که بیسکوئیتها رو میکس می کنیم بعد پودر قهوه+شکر+پودر کاکائو رو بهش اضافه می کنیم.کره و گردوی خرد شده رو هم اضافه می کنیم و با نوک انگشتان مخلوط می کنیم و کنار می ذاریم.

حالا خمیر کیک رو آماده می کنیم .شکر +کره به دمای محیط رسیده رو 2 دقیقه با همزن میزنیم بعد دونه دونه تخم مرغها+وانیل رو اضافه می کنیم و هر بار که یک تخم مرغ اضافه می کنیم 1 دقیقه با همزن می زنیم.شیر رو هم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.و در نهایت مخلوط آرد + بکینگ پودر رو در 3 مرحله به خمیر کیک اضافه می کنیم.

قالب رو با روغن جامد یا کره چرب و آردپاشی می کنیم و یا اینکه روغن جدا کننده قالب می زنیم(من روغن جدا کننده زدم)نصف خمیر رو در قالب می ریزیم بعد مواد میانی رو روی خمیر می ریزیم و صاف می کنیم.می تونین خلالهایی از سیب پوست کنده هم روی این مواد بچینین.بعد بقیه خمیر رو هم داخل قالب می ریزیم و صاف می کنیم.قالب رو در فری که از 20 دقیقه قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کردیم قرار می دیم.45 دقیقه هم زمان برای پخت نیاز داریم.چون حرارت فرها و نوع قالبها با هم فرق دارن خودتون بعد از نیم ساعت به کیکتون سر بزنین.ویک خلال دندون ویا تستر در مرکز کیک فرو کنین اگر چیزی بهش نچسبید کیک پخته.

این کیک عطر و طعم بی نظیری داره.

بفرمایین...