پان اسپانیا

وقتی حصار غربت من تنگ می شود هر لحظه بین عقل و دلم جنگ می شود
از بس فرار کرده ام از خویش خویشتن گاهی دلم برای خودم تنگ می شود

موادلازم:

تخم مرغ 2عدد

شیر 4پیمانه

شکر 3/4پیمانه

وانیل 1/2ق چ

آرد 1/2پیمانه

نشاسته ذرت 2ق س

کره 40گرم

موز 1عدد

بیسکوئیت ساده 2عدد

خامه صبحانه 50گرم

زعفران غلیظ دمکرده 2ق س

شکلات تخته ای شیرین 50گرم

نکته:

بیسکوئیت باید ساده باشه مثل پتی بور یا ساقه طلایی ویا بیسکوئیت مادر

طرز تهیه:

تخم مرغ +وانیل رو2دقیقه با همزن می زنیم.

بعد شکر رو اضافه میکنیم و 5دقیقه با دورتند همزن می زنیم تا غلیظ و کشدار بشه و کرم رنگ بشه.

آرد+نشاسته ذرت رو باهم مخلوط می کنیم و الک می کنیم.شیر+آرد و نشاسته ذرت +تخم مرغ زده شده رو مخلوط می کنیم وروی حرارت ملایم می ذاریم و مرتب به هم می زنیم.تا وقتی که مثل فرنی بشه.اگه به هم نزنیم گلوله می شه.وقتی مثل فرنی شد کره و خامه رو هم اضافه می کنیم.بعد این کرم رو به سه قسمت تقسیم می کنیم.به یک قسمت زعفران غلیظ دمکرده می زنیم .به قسمت دوم 50گرم شکلات تخته ای شیرین ذوب شده اضافه می کنیم و قسمت سوم هم که باید سفید باشه.

ترتیب لایه ها سلیقه ایه و مابین لایه ها هم موز و بیسکوئیت خردشده و گردو می ذاریم.

من لایه اول کرم سفید رنگ ریختم بعد بیسکوئیت خرد شده و موز و گردو روش چیدم بعد کرم شکلاتی رو ریختم و دوباره بیسکوئیت خرد شده و موزو گردو چیدم ولایه آخر رو هم که کرم زعفرانی هست رو ریختم.

بعد در یخچال می ذاریم تا حداقل 5 ساعت بمونه بعد تزئین می کنیم.

امیدوارم این دسر شیک و خوشمزه رو درست کنین و از میل کردنش لذت ببرین.

بفرمایین...