مطبخ خانومی

هنر بزرگ، هنر فاصله هاستانسان، زیادی نزدیک باشد می سوزد، زیادی دور، یخ می زندباید نقطه ی درست را پیدا کرد و در آن ماند . . . موادلازم: شیر 1ونیم پیمانه پودر کاسترد 1/2پیمانه شکر 1/2پیمانه گلاب 1/4پیمانه بستنی وانیلی 2/3پیمانه وانیل 1/2ق چ پودر کاکائو 2ق م زعفران دمکرده 2ق س طرز تهیه: شیر+پودر کاسترد+شکر+وانیل+گلاب+بستنی ذوب شده رو با هم مخلوط می کنیم و ظرف رو روی حرارت می ذاریم و مرتب به هم می زنیم تا جوش بیاد بعد از روی حرارت برمی داریم.اگر به هم نزنیم گلوله می شه. بعد دسرمون رو به سه قسمت تقسیم می کنیم در قسمت اول 2 ق س پودر کاکائو اضافه می کنیم و در قسمت دوم 2ق س زعفران دمکرده و در قسمت سوم هم چیزی اضافه نمی کنیم. و به ترتیبی که دوست داریم در ظرف دلخواهمون می ریزیم و داخل یخچال می ذاریم تا کمی سفت بشه بعد لایه دوم رو می ریزیم و دوباره داخل یخچال می ذاریم و بعد لایه سوم رو می ریزیم و دوباره می ره داخل یخچال.مابین لایه ها هم می تونین از بیسکوئیت خرد شده و یا انواع مغزهای دلخواهتون بریزین.برای مهمونیها بهتره دسر رو از شب قبل تهیه کنین .حداقل 8 ساعت دسر بایددال یخچال بمونه. نکته: اگر خواستین به صورت قالبی برگردونین می تونین 3ق س پودر ژلاتین رو با 1/3پیمانه آب سرد بن ماری کنین و داخل دسر بریزین.به جای پودر کاسترد می تونین از نشاسته ذرت استفاده کنین. این دسر خوشمزه تقدیم به نگاههای , ...ادامه مطلب

دنیای زیبای درونتان را بافکرکردن به اشتباهات دیگران به جهنم تبدیل نکنید.لبخندبزنیدوببخشید...آنهاشایدبه خاطرتربیت درمحیطی عاری از فرهنگ وادب دیگران راآزارمی دهند.شماشادباشیدوبی تفاوت... یکی از دسرهای بسیااار ساده و شیک و خوشمزه همین دسر کاسترده. (برای 4نفر) موادلازم: پودر کاسترد 1 ق س شکر 2ق س شیرسرد 1پیمانه گردوی نگینی 1/4پیمانه موز 1عدد بیسکوئیت پتی بور خردشده 1/4پیمانه طرز تهیه: پودر کاسترد+شکر رو با هم مخلوط می کنیم.اینطوری در حین پخت گلوله نمی شه.بعد شیر سرد رو داخلش می ریزیم و مخلوط می کنیم و روی حرارت می ذاریم و مرتب به هم می زنیم تا جوش بیاد.اگه به هم نزنیم گلوله می شه.اولین جوش رو که زد از روی حرارت برمی داریم. در لیوان سرو به صورت لایه لایه از 1_بیسکوئیت خرد شده و 2_موز خرد یا حلقه شده و 3_گردوی نگینی شده ودر نهایت کرم کاسترد می ریزیم و در یخچال قرار می دیم تا خودشوبگیره.می تونیم بعد از اینکه خودشو گرفت از میوه های فصل روش بچینیم و ژله دلخواهمون رو آماده کنیم و روی میوه ها بریزیم و بذاریم تا ژله ها هم خودشونو بگیرن بعد تزئینش کنیم. این دسر خوشگل و خوشمزه تقدیم به نگاههای گرم و مهربونتون عزیزان.امروز اولین روز از ماه ربیع الاول هست .حلول این ماه خوش یمن بر همگیتون مبارک باشه. , ...ادامه مطلب